Buscamos lo mejor para tu restaurante y el planeta
En HarBest Market creemos que entre todos es posible y pensamos que si cada uno de nosotros contribuimos para el cuidado del medio ambiente y la sociedad, LO CONSEGUIREMOS.
Nosotros ya hemos empezado, a través de la reducción del CO2, ahorrando en agua y acabando con el desperdicio de alimentos. ¿Y tú, a qué estas esperando?
Actualmente la cadena de suministro de alimentos tiene demasiadas etapas. Hay muchos intermediarios costosos que provocan desinformación sobre la procedencia de los productos que llegan a los restaurantes.
Nosotros luchamos por una cadena de suministro justa, transparente y sostenible. Reducimos intermediarios porque así reducimos las emisiones de CO2 y el desperdicio de alimentos.
Los objetivos de desarrollo sostenible, son una iniciativa impulsada por Naciones Unidas. Se trata de 17 objetivos propuestos para luchar contra el cambio climático, la desigualdad económica, la innovación, el consumo sostenible, la paz y la justicia.
En HarBest Market nos hemos propuesto lograr estos objetivos para conseguir un mundo mejor en el que apoyar el medio ambiente y a nuestra sociedad mejorando la cadena de suministro de alimentos.
La cadena de suministro que se utiliza actualmente con los distribuidores tradicionales, provoca una gran cantidad de desperdicio de alimentos, emisiones de CO2, uso de plástico en abundancia para el transporte de los productos.
Con el método HarBest Market, reducimos intermediarios para minimizar la emisión de CO2, reducimos el desperdicio de alimentos para evitar el consumo innecesario de agua y apoyamos el mundo rural conectando a agricultores directamente con los restaurantes de las grandes ciudades.
“Queremos acercar el mundo rural y el urbano para suministrar productos frescos a los restaurantes a través de un negocio digital y sostenible”
Álvaro Pérez
CEO at HarBest Market
122,962 L
Litros de agua que evitan cada uno de nuestros clientes al año al utilizar el método HarBest Market
355,83 tCO2
Toneladas de CO2 que evitan todos nuestros clientes al año al utilizar el método HarBest Market
“Un modelo de negocio transparente, eficiente y aportando productos de calidad a los restaurantes que nos demandan”
Mario Rey
A través del método de los intermediarios tradicionales, los productos tienen que estar almacenados durante varios días en cámaras frigoríficas y no se encuentren en su estado óptimo cuando llegan al restaurante. Nosotros luchamos por acabar con el desperdicio de alimentos a través de una entrega rápida y eficiente ofreciendo un producto en menos de 24 horas desde su recolección.
El 98% de nuestros envases son 100% reciclables. Nos encargamos personalmente de que los envases donde transportamos los productos de nuestros agricultores sean sostenibles. Aún así seguimos trabajando en proyectos necesarios para conseguir que todos nuestros packaging sean 100% sostenibles.
Conectamos directamente a los agricultores con los restaurantes de las grandes ciudades. Buscamos mayor visibilidad para este sector y poder pagarles de manera justa porque nosotros también creemos en ellos y en la calidad de sus productos. Con este conocimiento, aportamos toda la información que un restaurante debería tener sobre el origen de sus productos y acabar con los mayoristas tradicionales y su desequilibrio en el sector.
“Buscamos lo mejor para nuestros agricultores a través de un modelo de negocio justo y poder aportar a nuestros clientes un producto fresco y de calidad reduciendo el desperdicio de alimentos»
Santiago Azurmendi
Co-Founder & Head of Operations at HarBest Market
info@harbestmarket.com
Calle del Monte Esquinza, 26 1ºiz
28010 – Madrid
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