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Debido a la circunstancia en la que se encuentra Marcilla por el Covid-19, los productos de Erlin Chacón, no están disponibles hasta que se acabe el confinamiento de la localidad.

Piparra Ecológica (Caja de 2 kgs) (6.05€/kg)

12.10 “IVA Excl.”

Erlin Chacón de Marcilla (Navarra)

Piparra o guindilla verde de Ibarra, todo un manjar. Carne tierna y piel fina. Entre 5 y 8 cm aproximadamente.

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del producto

Descripción

Erlin tiene su huerta en Marcilla, Navarra. La peculiaridad de la huerta de Erlin es que se encuentra en el interior de un monasterio. Es una huerta de poco más de una hectárea certificada en ecológico.

Erlin y su compañero Víctor, tienen la huerta parcelada en pequeñas porciones. Esto les permite poder rotar cultivos y dejar alguna zona en barbecho de una temporada a otra. Además cuentan con dos invernaderos donde cultivan variedades que son más sensibles al frío, lluvias, etc. Los invernaderos son únicamente una cubierta, ya que están abiertos en ambos extremos para permitir que el viento circule por ellos. El cierzo de la zona es un elemento diferencial en los cultivos, es un viento frío y seco característico de la ribera de Navarra.

Erlin trabaja con variedades autóctonas y típicas de la zona, como son el tomate feo, el pimiento del piquillo o el pimiento cucón. Además ha ido incorporando alguna variedad tropical que ha resultado adaptarse bien al cultivo en ciertas épocas del año como okra.

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