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Pimiento Cristal Cat I (Caja de 5kgs) (3.10€/kg)

15.48 “IVA Excl.”

Jorge Ortún de Milagro (Navarra)

Es un pimiento verde para asar típico de la zona. Con un tamaño algo inferior que un pimiento italiano, pero un sabor algo más suave y una textura más tierna. Es uno de los pimientos más delicados de nuestra gastronomía.

Agotado

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Descripción

Jorge y su familia llevan toda la vida ligados al mundo de la agricultura. Su familia tenía viñedos y un huerto familiar, que utilizaban para autoconsumo. Hace unos años Jorge y su hermano Javier, decidieron dar un paso más con el huerto y comenzar a producir para su venta.

En Milagro (Navarra), entre el río Ebro y el río Aragón, se dan unas condiciones especiales que hacen de esta zona, un lugar privilegiado para el cultivo de ciertas variedades. Jorge cultiva alcachofa blanca de Tudela, con indicación geográfica protegida. Espárrago de Navarra, también con indicación geográfica protegida. Y otros productos típicos de la zona como el tomate feo de Tudela, pochas frescas de Navarra, o pera conferencia.

Por último Jorge y Javier, han recuperado una tradición familiar como es el cultivo de cerezos. Cultivan diferentes variedades de cereza de Milagro, un pueblo con alta tradición en este tipo de cultivo.

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