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Champiñón Portobello (Caja de 3 kgs aprox.) (3.93€/kg) (Se entregan los miércoles)

11.79 “IVA Excl.”

Francisco y Jesús de Autol (La Rioja)

El peso es aproximado debido a que por la delicadeza de los champiñones, no conviene manipularlos para que lleguen al restaurante en las mejores condiciones. Champiñón de sombrero color tostado. Carne blanca, tersa y firme. Sabor ligeramente dulce y fresco.

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del producto

Descripción

Francisco y Jesús tienen una pequeña explotación agraria de setas de cultivo en Autol, La Rioja. Se dedican al cultivo de diferentes variedades de hongos, entre las que destacan dos variedades de champiñón y dos de setas.

Tienen más de 20 años de experiencia en este tipo de cultivos. Sus cultivos se desarrollan en un entorno natural, situado en una sierra a 550 metros de altitud aproximadamente. Este hecho, junto con el agua de manantial que utilizan para regar su cultivo, favorecen las propiedades de estas variedades. El producto que obtienen es un producto con características de montaña, lo que les dota de unas características únicas.

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