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Borraja (Caja de 3 kgs) (2.49€/kg)

7.47 “IVA Excl.”

Ana García Lapuente de Mosquera (Navarra)

Típica de la zona de la ribera Navarra. De una planta que no llama la atención a la vista, obtenemos un producto delicado, de sabor suave y muy característico.

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Descripción

Ana y su famlia tienen dos pequeñas huertas en Mosquera, a las afueras de Tudela. Sus huertas están literalmente a orillas del Ebro. A estas huertas se las conoce como las huertas de los Casicas, ya que desde su bisabuelo, su familia se ha dedicado a la agricultura.

Ana y su hermano Gabriel conocen perfectamente las peculiaridades de la zona. Saben qué variedades se dan mejor y qué prácticas deben emplear para que el producto tenga una calidad excelente. Cultivan variedades autóctonas y típicas de la zona norte de nuestro país. Alcachofa de Tudela y espárrago de Navarra, tomate feo de Tudela, borraja, piparra, etc.

El agua, el clima y el suelo de la zona de la ribera de Navarra, hacen de sus cultivos la excelencia. Es famoso el cierzo de la zona, un viento frío y seco que hace de los productos de la zona un verdadero manjar. Además Ana y  Gabriel, utilizan en la huerta prácticas ecológicas y 100% sostenibles.

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