Berenjena Negra Ecológica Cat I (Caja de 5 kgs) (1.85€/kg)

9.25 “IVA Excl.”

Juan Martín Maldonado de Balerma (Almería)

Berenjena cultivada al aire libre. La berenjena de Juan es la única variedad que cultiva en esta modalidad, no es común encontrar este cultivo al aire libre en la zona por su dificultad. Por supuesto esto se nota en el sabor de la berenjena de Juan.

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del producto

Descripción

En Balerma a escasos metros del Mediterráneo, Juan Martín ha continuado ejerciendo la profesión de su familia. Juan Martín tiene dos pequeñas huertas bajo plástico y una tercera al aire libre donde únicamente cultiva alguna variedad específica.

Entrar en los invernaderos de Juan es una experiencia. Lineas perfectas, arena lisa e impoluta, un espacio único. Cada línea de plantas sigue el mismo patrón y de esta manera Juan Martín consigue que todas tengan acceso de la misma manera al agua y los nutrientes. Su experiencia y años en el sector le permiten conocer a la perfección los métodos de cultivo, los tiempos de plantado y recolección, etc.

Juan disfruta de lo que hace y de su huerta. Esto solo puede verse reflejado de una manera y es en la calidad de su producto. El mimo con el que trabaja Juan es determinante, detrás de cada una de las piezas que salen de su huerta hay esfuerzo, dedicación y pasión que se traducen en excelencia en sus cultivos.

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