Berenjena Negra Ecológica (Caja de 5 kgs) (xxxx€/kg)

8.75 “IVA Excl.”

Jesús Rincón de El Ejido (Almería).

Como todos los productos de Jesús, su Berenjena destaca por su calidad. Protagonista para cualquier plato, acompañamiento o fondo en cualquier elaboración.

 

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Descripción

Jesús tiene sus fincas en en el cortijo familiar. Es todo un referente en el mundo de la agricultura ecológica ya que lleva muchos años practicándola y poniendo en práctica soluciones que consigue investigando en su propia huerta.

Jesús practica la permacultura que consiste en utilizar únicamente prácticas 100% naturales. Tiene compost hecho temporada tras temporada con restos vegetales de su huerta. Además cuando acaba la temporada, Jesús suelta a sus ovejas en la finca para que se alimenten de las plantas. De esta forma Jesús cierra lo que él llama el círculo natural.

En la finca de Jesús se pueden ver multitud de animales ya que él considera que tienen que coexistir. Ha tenido un búho salvaje varios meses dentro de su invernadero, varias ranas en un estanque que tiene con helechos en una esquina de la finca, y multitud de especies de pájaros e insectos.

Los insectos son clave en su finca ya que todas sus plantas son polinizadas por diferentes especies, entre las que destacan los abejorros.

A la finca de Jesús van a menudo alumnos de Ingeniería Agrícola de la Universidad de Almería, e incluso ha recibido la visita de una universidad de Alemania. Además Jesús acude habitualmente a cursos sobre agricultura ecológica y permacultura tanto como docente como para seguir aprendiendo de otros compañeros. Se le puede ver en programas de televisión explicando cómo actúa en su huerta y las prácticas que emplea.

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