Lechuga Batavia de Félix

El origen

Félix Reinaldos

Viaja hasta Ribaforada (Navarra) al huerto de Félix Reinaldos

Lechuga Batavia

Recolectado el día anterior a recibir el producto en el restaurante

¿Dónde está la huerta de Félix?

Félix Reinaldos

Félix es un pequeño agricultor de Ribaforada (Navarra). Lleva toda una vida dedicado a cultivar las variedades más típicas de la Ribera de Navarra. En su huerta combina el cultivo a cielo abierto con el cultivo en túnel para ciertas variedades que son más sensibles al clima.

Félix en su huerta cultiva cogollos de Tudela, borrajas, lechugas, achicorias, tomate feo de Tudela y acelgas. Cada día recolecta a primera hora de la mañana sus verduras para que estén en su punto más óptimo.

Lechuga batavia

Lechuga de hojas rizadas. De sabor muy intenso para aportar mucho sabor a los platos. Es muy común encontrarlo en la zona de Navarra y Barcelona. Esta lechuga Batavia recién recolectada es ecológica.

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