gazpacho andaluz

Gazpacho Andaluz: Frescura y Sabor en Cada Sorbo

INGREDIENTES:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pepino mediano, pelado y sin semillas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tazas de pan blanco sin corteza, remojado en agua y escurrido
  • 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal al gusto
  • Agua fría (opcional)
  • Guarniciones (pepino, pimiento y pan picados)
gazpacho andaluz

Gazpacho Andaluz: Frescura y Sabor en Cada Sorbo

INGREDIENTES:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pepino mediano, pelado y sin semillas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tazas de pan blanco sin corteza, remojado en agua y escurrido
  • 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal al gusto
  • Agua fría (opcional)
  • Guarniciones (pepino, pimiento y pan picados)

ELABORACIÓN: 

  • Preparación de los Ingredientes: Lava y trocea los tomates, el pepino, los pimientos y la cebolla en trozos grandes. En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los tomates troceados, el pepino, los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el pan remojado y escurrido a la mezcla de verduras en el procesador. Tritura nuevamente hasta que se integre completamente y la textura sea suave.
  • Textura y Sabor: Agrega el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino tinto a la mezcla. Tritura una vez más para incorporarlos.
  • Saborización: Prueba el gazpacho y ajusta la sal y el vinagre según tu preferencia. Si lo deseas, puedes diluir el gazpacho con un poco de agua fría para obtener la consistencia deseada.

Refrigera el gazpacho durante al menos 2 horas, o incluso mejor, durante toda la noche. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se enfríen adecuadamente.

Al momento de servir, remueve bien el gazpacho. Sirve en tazones individuales o vasos. Puedes agregar guarniciones como trocitos de pepino, pimiento y pan picados por encima.

El gazpacho andaluz es una deliciosa expresión de la frescura y la riqueza de los ingredientes mediterráneos. Esta sopa fría es una opción refrescante y saludable para los días calurosos de verano. Con la combinación de tomates maduros, pepinos, pimientos y otros aromáticos, el gazpacho es una celebración de los sabores naturales en cada sorbo. ¡Disfruta de esta receta icónica de Andalucía que captura la esencia de la cocina y la cultura española!

ELABORACIÓN: 

  • Preparación de los Ingredientes: Lava y trocea los tomates, el pepino, los pimientos y la cebolla en trozos grandes. En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los tomates troceados, el pepino, los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el pan remojado y escurrido a la mezcla de verduras en el procesador. Tritura nuevamente hasta que se integre completamente y la textura sea suave.
  • Textura y Sabor: Agrega el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino tinto a la mezcla. Tritura una vez más para incorporarlos.
  • Saborización: Prueba el gazpacho y ajusta la sal y el vinagre según tu preferencia. Si lo deseas, puedes diluir el gazpacho con un poco de agua fría para obtener la consistencia deseada.

Refrigera el gazpacho durante al menos 2 horas, o incluso mejor, durante toda la noche. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se enfríen adecuadamente.

Al momento de servir, remueve bien el gazpacho. Sirve en tazones individuales o vasos. Puedes agregar guarniciones como trocitos de pepino, pimiento y pan picados por encima.

El gazpacho andaluz es una deliciosa expresión de la frescura y la riqueza de los ingredientes mediterráneos. Esta sopa fría es una opción refrescante y saludable para los días calurosos de verano. Con la combinación de tomates maduros, pepinos, pimientos y otros aromáticos, el gazpacho es una celebración de los sabores naturales en cada sorbo. ¡Disfruta de esta receta icónica de Andalucía que captura la esencia de la cocina y la cultura española!

logo harbest

SÍGUENOS

DESCARGA LA APP

CONTACTA CON NOSOTROS

info@harbestmarket.com

OFICINA MADRID

C/ Alcalá, 128 bajo int.
28010 – Madrid

OFICINA BARCELONA

Carrer de Ribes, 103
08013 – Barcelona

B-CORP harbest
logo harbest

SÍGUENOS

DESCARGA LA APP

CONTACTA CON NOSOTROS

info@harbestmarket.com

OFICINA MADRID

C/ Alcalá, 128 bajo int.
28010 – Madrid

OFICINA BARCELONA

Carrer de Ribes, 103
08013 – Barcelona

B-CORP harbest
footer-financiacion
footer-financiacion-mobile
tomate Cookies de HarBest Market

Mejoramos la experiencia de los clientes con productos frescos que son la pera, y la del usuario con estas cookies… Porque nos obligan básicamente :)

Si quieres puedes ver la política de privacidad de HarBest Market aquí