¡Atención, cocineros y cocineras atrevidos! Sabemos que la pasión culinaria no tiene límites, ¡y eso incluye sacar el máximo provecho a tus ingredientes antes de que se caduquen! ¡Sí, lo has leído bien! Vamos a hablar de la técnica: «cocina de aprovechamiento».

¿Esos productos que se te están poniendo traviesos y están a punto de caducar? ¡No los desperdicies! Con la cocina de aprovechamiento, los transformarás en auténticos platos fuera de carta, que harán temblar las papilas gustativas de tus comensales.

Así que, prepárate para un derroche de creatividad y atrevimiento en la cocina. Esos ingredientes que pensabas que estaban perdidos, ¡tienen una segunda oportunidad de lucirse en tus platos!

• Seducción en la sartén: convierte esas verduras rebeldes en un sofrito irresistible. Saltearlas con un toque de aceite de oliva, ajos y especias que les darán ese sabor cautivador que a todos nos gusta.
• Romance en la cazuela: las carnes a punto de caducar tienen un potencial increíble en guisos y estofados. ¡Preparalas con caldo, vino y hierbas aromáticas y desata un torbellino de sabores en cada bocado!
• Pasión en la masa: esa fruta jugosa que ya está en su punto álgido, ¿por qué no convertirla en un postre digno de suspiros? Hornea tartas, pasteles o crumbles que desatará una tormenta de sabores dulces y atrevidos en los paladares.
• Explosión de sabores: ¿Tienes restos de queso, hierbas o salsas en la nevera? ¡No los dejes fuera del juego! Utilízalos como toques finales y atrevidos en tus platos de aprovechamiento, que te sorprenderán con cada bocado.

La cocina de aprovechamiento es la puerta hacia un mundo de sabores inexplorados. Así que, querido chef, atrévete a sacar esos platos fuera de carta y desafía los límites de la cocina. ¡Descubre el poder de la pasión culinaria y haz que esos ingredientes a punto de caducar bailen una danza irresistible en sus platos! ¡Harás que tus comensales se enamoren de su creatividad y sabor único!

Además como sabes trabajando con HarBest reduces el desperdicio de alimento ya que consumirás productos frescos que no han pasado por diferentes intermediarios, ni cámaras frigoríficas. Así consiguiendo una mayor vida útil del producto… ¿y tú, a qué esperas?🤔